大阪の日常 かいていきますー

普通ならそのフォルダー内に画像ファイルも含めてサブフォルダーを作って関係ファイルが全部保存されていると思います。
だから一番上のフォルダーごとコピーして他の媒体に保存して、新しいパソコンにまたフォルダーごとコピーすれば（戻せば）OKです。
普通のサイトなら5MB程度だと思うので、フロッピーを5枚位使えば不可能ではありませんが手間と時間が掛ると思います。
入力フォームからメールを送るのはCGIを使用しないと出来なかったと思います。
htmlだけだとサーバーにデータを返すことが出来ないので無理だと思います。
使われているサーバーが自作CGIが使えれば設置すれば良いと思いますし、もしダメなら無料レンタルのメールフォームを使えば良いと思います。
ＣＧＩ(Perl）や後はPHP、Javaなど使うと可能です。
上記のプログラム、それとsendmailというものをサポートしている必要がありますね。
◆Perl（CGI）でメールを送信する方法
CGIのメール送信（ダウンロード）

CGIのメール送信及びsendmailについて

◆PHPでメールを送信する方法
PHPのメール送信（ダウンロード）

PHPフォームデータ受け渡し

PHPでメールの送信を行う

やはりCGIなどが必要なのですね
てっきり入力フォームさえ作ればオッケーだと思ってました
設置は自宅サーバーなので特に問題ないです
HPは持ってるもののなかなか発展させられない素人なんですが、基本的（？）な質問をしてもよろしいでしょうか？
ｊｐｇの画像をGIFにすることって出来るんですか？
友人のHPはGIFしか使えないと言っていたので気になって・・。
　Jpeg形式の画像ファイルが読み込め、gif形式で保存できるツールであれば、画像フォーマットの変換は可能です。フリーの物では、ViXとかWindows

付属のペイントでもできたはずです。
　ただし、画像によっては減色処理されるなど、質的に劣化してしまう場合が多いかと思います。ツールによっては、ある程度変換処理を選択できる

ものもあるかと思います。
　Vectorの「グラフィック変換」などで、画像フォーマット変換ツールでフリーの物がいくつか見つけられます。